菌丝生长阶段,人工栽培的金针菇类型

金针菇的类型有哪些? 2019-01-12 12:40 分类:资源消息 阅读()

金针菇主要培养品种,人工培养的金针菇类型,按出菇的速度、迟早分为早生型和晚生型;按爆发的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体爆发的略微,能够分成细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。

l 形态特征 1.1 子实体单生或群生,菇盖宽4~6cm,初圆形,后变平,中稍下凹,前期呈漏斗状,成熟后暗绛青古铜色,盖缘内卷,菌肉士林蓝,具杏仁味。 1.2 菌褶向下延生、乳影青,菌柄深褐,长度5~15cm,侧生,亦有中生,粗壮、先端细、中实、肉质细密、纤维状、无菌环。 2 生理特点 2.1 温 度 温度是调控杏鲍菇生长头发育的最首要因素,也是稳产的严重性,菌丝生长温度22~25℃,菌蕾形成温度10~18℃;最适12~15℃,子实体发育需8—20℃,最适为12~16℃,低于8℃,子实体难以区别,高于29℃.子实体轻易归西。 2.2 湿 度 由于养育进程中不宜在菇体上喷水,水分首要靠培育料须要,所以作育料含水量为65%~九成,更适合子实体的发出与生长:子实体产生阶段相对湿度供给在90%~95%,生长阶段要求以85%~90%为宜。 2.3 光 线 菌丝生长阶段无需光线,在乌黑条件下,菌丝生长速度更加快;子实体产生和生长要求散射光,光线过强,菌丝变黑,光线过暗,菌盖变白,菌柄越来越长。 2.4 空 气 菌丝生长阶段,对空气供给不严,二氧化碳对菌丝生长有激情推动成效。而原基产生和子实体的生长必要丰富的氮气。 2.5 pH值 生长阶段pH4~8,最适pH6.5~7.5,pH值在4之下或8以上,出菇困难。 3 培育本事 3.1 养育料配方 木屑30%,棉子壳45%,麸皮22%,碳酸钙1%,石膏粉1%,石灰l%。 3.2 季节计划在海拔800m以上的山区培育,应配备在4月上中旬制袋接种,3月尾旬至次年10月采收。 3.3 菌株选择 杏鲍菇的菌株非常多,首要有以下两种档期的顺序。 ①粗长型:子实体粗长,个体大,出菇集中,产量高,但菇体较疏松;②细长型:子实体细长,菌肉结实,品质好,产量相当低;③保龄球型:子实体似胆式瓶及保龄球状,产量较高,出菇时间长。应基于市集供给,选取菌株,迎合客户必要。 3.4 制培育袋 用17cmX33cm聚丙烷折角袋,每袋装湿料0.8~0.85kg,装料高13~15cm,料要压紧装实,用海绵套环封口,常压灭菌,100℃ 保持12钟头灭菌后温度下落至料温降到28C以下,初始接种。接种后,选通风、凉爽的条件,按每平米排泄80~120袋。发菌期温控20~25℃。 3.5 出菇管理出菇场地宜采纳宽敞、通风条件好,菌丝走满袋后,当天气温度降至16C以下时,张开菌袋,并将袋口倒折至料面5~6cm高处,上盖塑膜,提升菇房湿度至90%~95%,同期扩大散射光激情,10天左右,子实体大批量产生,此时需揭去塑膜,举办疏蕾,每袋保留4~5朵菇就可以,并保障菇房乌黑,使子实体洁白而长。 3.6 适时采收 当菇盖开展、孢子尚未弹射时就能够采收,一般采收2~3潮菇。 4 培养注意事项 4.1 杏鲍菇在四月份高温季节制袋,应即刻拌料、装袋、灭菌,幸免作育料变酸。 4.2 由于秋日天气温度不稳固,一时会遭受.18C以上的高温风险,出菇时期要认真狠抓温度下降职业,严防菇蕾身故。 4.3 由于高山区昼夜温差变化大,要协和好光、湿、温、气等争辨,提升规范菇比例。

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人造培植的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按爆发的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少,能够分成细密型和粗稀型,下边大家就贰头来看一看金针菇的品类有何吧!

三明1号菌株

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该菌具备以下能够天性:菌丝生长快,7天可满管,25-30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,30多天就可以出菇;培养周期短,70-80天便可做到总体养育周期。产量高,生物功用可达十分九-百分百。品质好,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种泛酸含量占蛋白质总的数量的44.5%,高于一般菇类。适温宽,3-21℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与畸形菇少。

三明1号菌株

浓色品系007、008

马柳州1号菌株的培育很宽泛,菌丝生长快,7天可满管,25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,30多天就能够出菇,培养周期短,70~80天便可成功全体培养周期,产量高,生物功能可达百分之七十~百分百,品质好,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种淀粉含量占糖类总的数量的44.5%,高于一般菇类,适温宽,3~21℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与畸形菇少。

幼菇菌盖金黄至鲜黄色,菌柄上部色淡,为棕黑至浅卡其灰,下部色深,为海草绿至墨紫色,密被卡其色短绒毛。抗逆性强,接种后菌丝吃料快,出菇早,产量较高。菇蕾生长时间间只需微弱散射光(5-10勒克司),菇体颜色随光照加强而加重。浓色品系金针菇菌盖软滑,菌柄脆嫩,香味浓郁,适于生产鲜菇国内出卖。

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葡萄紫品系F21

007、008幼菇菌

出菇整齐,每丛200株左右,柄长15-23分米,菌盖内卷,不易开伞。铅白品系对光泽不灵敏,就算培育情况有较强的散射光,子实体仍是通体珍珠白,有光泽,适合制罐或烟熏加工出口。

盖血牙红宝贝石木色,菌柄上部色淡,为灰黄至浅花青,下部色深,为清水蓝至浅绿灰色,密被猩红短绒毛。抗逆性强,接种后菌丝吃料快,出菇早,产量较高。菇蕾生长时期只需微弱散射光,菇体颜色随光照巩固而加深。浓色品系金针菇菌盖软滑,菌柄脆嫩,香味浓郁,适于生产鲜菇内销。

黄铜色品系金针菇菌丝生长相当的慢,抗逆性差,抗杂技巧弱。瓶、袋培育时,菌丝不易长透培育料。出菇时期对二氧化碳耐受力弱。在通气不良的情形中,菇蕾发生虽多,但成菇数量少,且菇柄易扭曲、畸形或腐心。这种气象在早先时期越来越严重,故生产中常只收前两茬菇,所以产量非常的低。深紫灰品系金针菇菇体洁白,适合于加工成出口商品。因其味淡,国内出卖有的时候不如浓色品系金针菇受款待。

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杂19

深灰蓝品系F21

菇体白至浅藏青,下部黄至浅豆青,菌丝生长温度3℃-30℃,最适温度22℃-24℃,子实体变成温度3℃-18℃,最适温度13℃-15℃,生物学成效五分四-1十分二0。

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